兰州和平镇至少拥有 8所大学。具体包括：

1. 甘肃中医药大学

2. 兰州财经大学（和平校区）

3. 兰州交通大学博文学院

4. 兰州商业会计学校

5. 兰州水利水电学校

6. 兰州资源环境职业技术学院

7. 兰州财经大学陇桥学院

8. 兰州外语职业学院

建议您进一步核实这些大学的存在和具体情况，因为大学数量和具体情况可能会随时间而变化。