以下是一些推荐的西餐烹饪专业学校：

新东方烹饪学校

成立于1988年，是国内较早开设西餐烹饪学校之一，专业齐全，规模大。

提供1-3年制的长期课程和2-6个月的短期课程，课程内容包括英法大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品制作，以及西餐服务礼仪、西餐工艺和营养配餐的理论知识。

学校拥有现代化不锈钢灶具炉台和宽敞明亮的实习大厅，教学设施先进。

欧米奇西点西餐学校

课程设置丰富多样，涵盖面包、蛋糕、饼干等西点制作课程，以及西餐烹饪、饮品制作等。

教师队伍由经验丰富的专业人士组成，提供优质的教学服务和指导。

法国蓝带厨艺学院

成立于1895年，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。

提供从初级到高级的烹饪技巧培训，课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

瑞士库林那美食艺术管理大学

专注于美食艺术管理，提供高级的西餐烹饪和管理教育。

恺撒里兹管理学院CESAR RITZ

提供专业的酒店管理和烹饪教育。

天津市职业大学

开设西餐烹饪专业，培养专门的西餐人才。

西安新东方烹饪技工学校

提供西餐课程包括基础烹饪、糕点制作和西餐摆盘等，拥有一支经验丰富的师资队伍，学员就业率高达90%。

上海烹饪艺术学校

华东地区领先的烹饪教育机构，开设的西餐专业课程吸引了大量学员，注重理论与实践相结合。

广州西餐学院

以独特的教学模式和灵活的课程设置而闻名，强调实践能力的培养，提供大量的实操机会和实习机会。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择合适的学校。如果对西餐烹饪有浓厚兴趣，并且希望获得专业的培训，新东方烹饪学校和法国蓝带厨艺学院都是不错的选择。