华南师范大学的水电费情况如下：

用水：

学生用水是免费的，宿舍有免费饮水机，但桶装水需要学生自己购买。

用电：

学校每天为宿舍提供36度电，这是免费的。如果用电量超过36度，则需要学生自己承担费用。电脑等设备的运行可能会导致用电量增加。

基本水电费：

有信息称每人每月有5吨水和10度电的基本额度，超过部分需要另行收费。但这个信息较为旧，可能不适用于最新情况。

综上所述，华南师范大学的学生在宿舍住宿期间，用水是免费的，用电则有36度的免费额度，超过部分需要自行承担费用。建议学生在使用水电时注意节约，以避免产生不必要的费用。