南京航空航天大学的材料科学与工程专业在多个方面都有一定的优势，以下是该专业的一些特点：

学科地位：

材料科学与工程专业是江苏省重点专业，也是首批江苏省教育厅“品牌专业”建设点。该专业在航空、航天、民航领域具有一定的特色和影响力。

师资力量：

学院拥有优秀的教授团队，注重学生素质和创新能力的培养。

实验室和科研设施：

学院设有多个实验室和工程研究中心，如复合材料工程中心和热处理及表面改性工程研究中心。

专业方向：

材料科学与工程设有焊接、金属热处理、高分子和光电等方向，其中焊接方向发展较好。

综合排名：

根据多个指标，如学科实力、教师水平、科研成果等，南京航空航天大学的材料学专业在全国有一定的排名。

国际学术地位：

在2023年QS世界大学材料科学专业的排名是第218位，显示了南京航空航天大学在材料科学领域的国际学术地位和影响力。

特色专业：

金属材料工程-金属材料及热处理方向是南航较为强势的专业之一，不论从办学层次，还是软硬件建设方面都无可挑剔。该专业在全国排名列第1位。

综合以上信息，南京航空航天大学的材料科学与工程专业在焊接、金属热处理和高分子等方向具有显著优势，且在全国和国际排名中均表现出色。因此，可以认为南航材料学最厉害的三个专业包括：

材料科学与工程（焊接方向）

金属材料工程（金属材料及热处理方向）

高分子材料工程

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些方向，以充分利用南航在材料科学领域的资源和优势。