陕西师范大学的五个最好专业如下：

汉语言文学：

汉语言文学是陕西师范大学的王牌专业之一，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。该专业注重培养学生的文学素养、语言表达能力和文本分析能力，涵盖古今中外文学经典的深入研读以及现代汉语、古代汉语等系统学习，在全国高校同类专业中名列前茅，为文化研究、教育、传媒等领域输送了大量人才。

数学与应用数学：

该专业课程体系严谨，强调数学理论基础与实际应用的结合。学生在学习高等数学、代数、几何等核心课程的基础上，还会参与数学建模、数学实验等实践环节，培养解决实际问题的能力。在教育、科研、金融等领域都有着广泛的应用前景，毕业生深受用人单位好评。

英语：

英语专业以培养优秀的英语教师为主要目标，课程设置兼顾英语语言知识与教学技能培养。学生不仅能熟练掌握英语听说读写译等能力，还能学习到先进的英语教学方法和教育心理学知识。该专业的学生在各类英语教学竞赛中屡获佳绩，毕业后在中小学英语教学岗位上表现出色，也有部分进入高校或国际教育机构从事英语教学与研究工作。

历史学：

历史学专业历史悠久，学术积淀深厚。学校拥有一批在国内外史学界享有盛誉的专家学者，他们专注于中国古代史、近代史、世界史等多个研究方向，为学生提供了高水准的学术引领。该专业注重培养学生扎实的史学研究基础和批判性思维能力，通过对历史文献、考古资料等的深入研究，让毕业生在历史学领域具有竞争力。

教育学：

教育学学科也是A级学科。学校开设的“教育学”专业是国家级特色专业，国家级一流本科专业。另外，学校还开设有学前教育、教育技术学2个公费师范生专业。

这些专业不仅在学术上有着深厚的积淀，而且在就业市场上也表现出色，是陕西师范大学的王牌专业。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择其中的一个或几个专业进行报考。