南方的大学数量不唯一，具体数量如下：

1.  广东：根据教育部公布的普通高校名单，广东共有 164所大学。

2.  江苏：南京大学、东南大学、南京航空航天大学、苏州大学、河海大学、中国矿业大学、南京师范大学、南京理工大学、南京农业大学等。

3.  浙江：浙江大学。

4.  海南：海南大学。

5.  上海：复旦大学、华东师范大学等。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学进行深入了解。