贵州大学城目前至少包括以下大学：

1. 贵州大学

2. 贵州财经大学

3. 贵州民族大学

4. 贵州师范大学

5. 贵州医科大学

6. 贵州中医药大学

7. 贵州理工学院

8. 贵州大学明德学院

9. 贵州民族大学人文科技学院

10. 贵州轻工职业技术学院

11. 贵州城市职业学院

12. 贵州警察学院

此外，独山大学城预计规划10所大学，目前已签约落户4所。

因此，贵州大学城目前至少包括12所大学，未来可能会有更多高校入驻。