福建大学城目前入驻的大学包括：

1. 福州大学

2. 福建师范大学

3. 福建医科大学

4. 福建中医药大学

5. 福建工程学院

6. 闽江学院

7. 福建江夏学院

8. 福建警察学院

9. 福建商学院

10. 福建华南女子职业学院

11. 福建师范大学协和学院

12. 福州职业技术学院

13. 福建农林大学

14. 福建农林大学东方学院。

因此，福建大学城共有 14所大学。