全国开设美术类专业的大学数量存在一定的差异，但大致如下：

339所

包括337所本科和2所专科，302所公办和37所民办。

1000多所

其中普通本科院校400多所，独立学院和民办本科院校300多所，高职高专院校近800多所。

34所

8大美术类高校和11所音乐类高校。

超过1000所

包括清华、北大、人大等名牌大学。

65所

排名情况中包括中央美术学院、中国美术学院、南京艺术学院、西安美术学院、清华大学、首都师范大学等。

30+18所

独立招生或视同独立艺术院校招生的48所高校。

综合以上信息，可以得出全国开设美术类专业的大学数量大致在 1000多所左右。这个数据涵盖了不同层次的院校，包括本科、专科、公办和民办院校，以及名牌大学和独立艺术院校。建议在选择美术类专业时，可以综合考虑这些数据，以获得更全面的了解。