截至当前时间2025年1月17日，以下是一些尚未开学的大学：

奈良佐保短期大学

修实短期大学

福冈女学院短期大学

武库川女子大学短期大学部

美作大学短期大学部

铃鹿大学短期大学

汕头大学

广东舞蹈戏剧职业学院

广东职业技术学院

广州科技贸易职业学院

罗定职业技术学院

广东司法警官职业学院（法律系2022和2023级学生推迟到2024年10月8日返校）

广东生态工程职业学院

广州城市职业学院

广东食品药品职业学院

广东省外语艺术职业学院

南京航空航天大学

南京农业大学

华中科技大学

西交利物浦大学

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

西南石油大学

山东大学

山东师范大学

山东财经大学

中国海洋大学

山东第一医科大学

青岛大学

曲阜师范大学

海南师范大学

31. 上海视觉艺术学院

请注意，这些信息是基于不同时间点的数据，实际情况可能有所变化。建议直接联系相关大学或访问其官方网站获取最新信息。