扬州大学与江苏大学在多个方面存在一定的差距，具体如下：

综合排名

江苏大学在软科排行榜上排在第80名，在校友会排行榜上位于第77名。

扬州大学在软科排行榜上排在第82名，在校友会排行榜上位于第66名。

学科实力

江苏大学有45个硕士点学术学位授权一级学科，15个博士点学术学位授权一级学科，有9个学科获评B类学科，1个学科获评A类学科（农业工程A-）。

扬州大学有50个硕士点学术学位授权一级学科，21个博士点学术学位授权一级学科，有7个学科获评B类学科，1个学科获评A类学科（兽医学A-）。

重点学科

江苏大学有2个国家重点学科，1个国家重点培养学科，10个全省优势学科。

扬州大学有2个国家重点学科，1个国家重点培养学科，7个全省优势学科。

师资力量

江苏大学在职教师5763人，教授450余人，拥有博士学位的比例为54%，拥有海外经验的比例为24%。

扬州大学拥有专任教师2900多人，具有高级职务教师1500多人，博、硕士生导师3500多人，自主培养的中国工程院院士2人、外籍院士3人、杰青6人、优青4人、百千万人才6人。

录取分数

扬州大学的各专业分数在550~600分之间，部分专业已超过600分。

江苏大学的录取分数区间相近，部分专业已超过600分。

学校规模

扬州大学在总体规模上要多于江苏大学，拥有更多的硕士点和博士点。

总结：

江苏大学在综合排名、学科实力、重点学科和师资力量等方面均优于扬州大学，但扬州大学在规模和一些特色领域（如农学、兽医学等）上也有较强的竞争力。具体哪所大学更强，需要根据个人需求和偏好来决定。如果重视综合排名和学科实力，江苏大学可能更适合；如果关注学校规模和特色领域，扬州大学也是一个不错的选择。