关于大学选专业的数量，有不同的规定和情况：

一般只能选择一个专业

大多数情况下，学生在大学期间只能选择一个专业进行学习。

可以选择两个专业

有部分学校允许学生选择双学位，即学生在主修一个专业的同时，还可以辅修另一个专业。这通常要求学生学习成绩优异，并且双学位的授课时间一般在周末。

另外，有些情况下，学生可以选择两个专业，但这可能因学校而异，并且需要符合特定的条件或政策。

填报志愿的数量

在高考填报志愿时，学生通常可以填报多个学校和专业。具体数量可能因省份和高考政策而异，但一般可以填报4至6个学校，每个学校可以填报6个专业。

有些省份允许学生填报更多专业，例如浙江地区在高考改革后可以填报80个专业，但每个专业只能对应一所院校。

建议

提前规划：学生在选择专业时，应提前了解各个学校的专业设置和录取要求，结合自己的兴趣和职业规划，做出明智的选择。

充分利用政策：了解所在省份的高考政策和志愿填报规则，充分利用这些规则来增加录取机会。

咨询专业人士：在填报志愿前，可以咨询学长学姐或专业人士，获取更多的信息和指导。

综上所述，学生在大学期间可以选择的专业数量主要取决于所在学校的政策和当地的高考政策。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的具体要求，做出最合适的选择。