关于中国大学教授的数量，有以下几种观点：

2000年数据

2000年中国普通高校专任教师为46.28万人，其中教授有5.07万人。

2001年数据

到2001年，专任教师增加到53.19万人，教授数量也相应增加，估计教授人数在50万人至100万人之间。

综合估计

考虑到各种因素，如高校数量、教授资格等，估计全国教授人数不低于100万人，不超过200万人。

具体高校数据

例如，清华大学等顶尖高校拥有数千名教授，一些老学校也有数千名教授。

最新数据

由于数据更新较快，且不同来源的统计方法和口径可能存在差异，因此很难给出一个确切的数字。

综合考虑以上信息，可以得出结论：中国大学教授的数量大致在 50万至100万人之间。这个数据是一个大致的估计，实际数量可能会因各种因素有所波动。