一般来说，一个大学可以填报的专业数量最少为 一个，最多为六个。不过，具体能填报的专业数量可能会因不同院校的要求而有所变化。另外，对于高考改革地区，如浙江，考生可以填报80个专业，但每个专业只能对应一所院校。

因此，在填报志愿时，学生应根据自己的兴趣和职业规划，结合各院校的实际情况，选择合适的专业数量进行填报。同时，也要注意不同地区的高考志愿填报要求，以确保符合相关规定。