上海至少有以下大学进行了内迁：

上海交通大学医学院：

2025年将搬迁至浦东校区，这是全国排名第二的医学类学院。

上海机械学院 （现更名为上海理工大学）：其根源可追溯至1906年的沪江大学和1907年的德文医工学堂。

西安交通大学：

其前身之一位于上海的交通大学，后分设西安和上海两部分，西安部分独立成为西安交通大学。

暨南大学：

其前身之一是清朝1906年创立于南京的暨南学堂，之后学校迁至上海。

西南财经大学：

学校始于1925年在上海创建的光华大学，1938年光华大学在抗战中内迁成都办学。

建议进一步研究和确认其他可能内迁的大学，以获得更全面的了解。