大学学费的适用税率主要取决于学校类型（非营利性或营利性）以及服务性质（学历教育或非学历教育）。以下是具体的税率情况：

非营利性民办学校

学历教育：免征增值税。

非学历教育：一般纳税人可以选择简易计税方法，按照3%的征收率缴纳增值税。

营利性民办学校

增值税：一般纳税人提供的教育服务，税率为6%。

增值税附加税：可能包括城市建设税、教育附加税和地方教育附加税，具体税率依据地区不同而不同。

企业所得税：按照25%的税率计算，但符合条件的小型微利企业可以享受减免政策。

个人所得税：教职工可能需要缴纳个人所得税，具体税率依据个人收入水平和适用税法规定。

教育支出扣除

如果学费属于教育支出，且个人在一年内教育支出超过12万元的部分，可以视为专项附加扣除。

建议

非营利性民办学校：主要关注教育服务的增值税免税政策，非学历教育可选择简易计税方法。

营利性民办学校：需详细计算增值税、附加税、企业所得税和个人所得税，并关注小型微利企业的减免政策。

家长支付学费：教育支出超过12万元的部分，可作为专项附加扣除，减少个人所得税负担。

请根据所在地区的具体税法规定和学校的性质（营利或非营利）来确定学校应采用的税率。