长安大学城位于西安市南郊长安区境内，是一个高等教育资源集中的区域，拥有多所大学和学院。根据最新的可靠信息，长安大学城内的大学包括：

西区

西安电子科技大学

西北工业大学

西安财经学院

陕西教育学院

西京学院

西安美术学院

西安音乐学院

西安体育学院

西安医学院

西安建筑科技大学

西安理工大学

西安科技大学

西安工程大学

西北政法大学

西安石油大学

南区

西北大学

陕西师范大学

西安邮电大学

西北政法大学

西安外国语大学

西京学院

西安培华学院

陕西电子科技学院

西安财经学院

北区

西北大学

陕西师范大学

西安邮电学院

西北政法大学

西安外国语大学

综合以上信息，长安大学城共有 至少19所大学。建议您根据最新的权威信息进行确认，因为大学数量和具体分布可能会有变化。