厦门有以下一本大学：

厦门大学：

是国家的985和211的重点大学，位于福建省厦门市思明区。

集美大学：

是福建省“双一流建设”高校，设有20个学院和76个本科专业，位于福建省厦门市集美区。

厦门理工学院：

位于福建省厦门市，本科层次高校之一。

厦门医学院：

位于福建省厦门市，本科层次高校之一。

因此，厦门至少有 四所一本大学。