商丘学院应用科技学院的特色专业包括：

计算机科学与技术：

该专业获批河南省一流本科专业建设点，是学校的王牌专业及特色专业。

电气工程及其自动化：

此专业也是学校的品牌专业之一，同样获批河南省一流本科专业建设点。

土木工程：

该专业被评为学校的品牌专业。

环境设计：

此专业被评为河南省高等学校特色专业。

视觉传达设计：

该专业也是河南省高等学校特色专业。

会计学：

此专业被评为河南省高等学校特色专业。

机械设计制造及其自动化：

该专业被评为河南省综合改革试点专业及河南省高等学校特色专业。

学前教育（师范类）：

此专业被评为河南省高等学校特色专业。

建议考生在选择专业时，可以优先考虑这些特色专业，因为它们在河南省乃至全国都享有较高的声誉，并且拥有较好的教学资源和师资力量。