射阳县目前拥有的高等教育机构至少包括以下几所：

盐城市广播电视大学射阳分校：

这所高等学校由中央电大统一管理，并与射阳县教师进修学校合并办学，实行“两块牌子，一套班子”的管理模式，重点推进开放教育试点。

盐城幼儿师范高等专科学校：

这是一所全日制公办普通高等学校，坐落在享有“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”美誉的历史文化名城。

明达职业技术学院：

这是一所民办普通高职学校，由北京丁学忠及其家族投资创办，具有独立颁发大专文凭资格，坐落在江苏盐城射阳县海通镇支鱼村内。

盐城技师学院：

这是一所公办院校，专注于职业技能培养，学生毕业后普遍受到用工单位的欢迎。

江苏财商职业技术学院：

位于射阳县经济开发区，提供会计、市场营销、电子商务等专业，注重实践能力培养。

射阳明达职业学院：

另一所民办学校，提供普通专科教育。

射阳开放大学：

这是一所公办成人高等教育机构，提供教育、管理、法律、医药卫生、经济等多个领域的学科设置，致力于为社会培养优秀的本专科应用型人才。

国家老年大学江苏分部射阳分院：

这是全省首家成立的国家老年开放大学县级分院，提供老年教育服务。

综上所述，射阳县至少有四所大学，包括三所专科学校和一所本科院校（盐城幼儿师范高等专科学校）。建议进一步核实相关数据以获得最准确的答案。