关于淮阴大学是几本的问题，目前存在一些混淆，因为“淮阴大学”这一名称并未被正式确认或建立。不过，我们可以根据现有信息来推测：

淮阴工学院

根据2022年在全国各省的招生批次，淮阴工学院在青海实行本科一批次招生，在山西、黑龙江、四川、云南、安徽、宁夏、甘肃、广西、河南、内蒙古、贵州、陕西、江西实行本科二批次招生，在已经合并了一本二本批次的省份中，淮阴工学院实行的是本科批次招生。因此，淮阴工学院至少是一本大学。

淮阴师范学院

根据2023年以来的信息，淮阴师范学院在江苏是第二批次本科招生，因此通常认为淮阴师范学院是二本大学。对于江苏考生来说，淮阴师范学院是本科大学。

淮阴大学

目前还没有淮阴大学的建置，因此不存在淮阴大学是几本的问题。

综上所述，如果未来淮阴大学得以组建，它可能会被定位为二本普通公办院校，而淮阴工学院和淮阴师范学院已经分别被认定为一本和二本大学。建议关注官方公告和相关信息，以获取最准确的答案。