单招文凭 是国家承认的学历，这一点是明确的。单招是教育部授权高职院校独立组织考试录取的一种方式，学生在入学、就业等方面享受高考生同等待遇。毕业生同高考生毕业生一样都可以在学信网上查询，为全日制普通毕业证，具有法律效力。

单招文凭与通过普通高考录取的专科生所获得的文凭是完全相同的，均受到国家的承认。这意味着，单招毕业生在就业、升学、职称评定等方面，与其他专科毕业生享有同等的待遇。他们的毕业证书在学信网上均可查询，为全日制普通毕业证，具有法律效力。

因此，单招文凭在就业市场上是受到认可的，企业不会不承认单招学历。相反，随着社会对技能型人才的需求日益增加，高职院校注重培养学生的实践能力和职业技能，这使得单招毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

综上所述，单招文凭就业不承认的说法是不存在的，单招毕业生可以放心使用其文凭进行求职和职业发展。