深圳未来计划建设的高校数量至少为 20所。以下是一些具体信息：

1. 截至2024年，深圳已经新建了17所大学。

2. 深圳起码要再建二三十座高校，起码要有10座以上一流高校。

3. 深圳在建的大学包括深圳海洋大学、深圳理工大学、深圳音乐学院、深圳创新创意设计学院等。

4. 深圳市教育局官网发布的《深圳市教育发展“十四五”规划》中提到，到2025年，争取深圳创新创意设计学院、深圳海洋大学、深圳理工大学、深圳音乐学院和香港大学（深圳）等获教育部批准设立。

综合以上信息，深圳未来计划建设的高校数量至少为20所。