西北农林大学的王牌专业排名如下：

植物保护：

全国第一，具有悠久的历史，最早可追溯到1936年设立的植物病虫害教研组。该专业入选了国家级一流本科专业建设点，并建设有完备的本-硕-博贯通培养体系。

农业工程：

5星级，全国顶尖水平。

农林经济管理：

5星级，全国顶尖水平。

农业资源与环境：

5星级，全国顶尖水平。

园艺学：

5星级，全国顶尖水平。

食品科学与工程：

5星级，全国顶尖水平。

生态学：

4星级，全国较高水平。

草学：

4星级，全国较高水平。

林学：

4星级，全国较高水平。

兽医学：

4星级，全国较高水平。

畜牧学：

4星级，全国较高水平。

作物学：

4星级，全国较高水平。

环境科学与工程：

3星级，全国中等水平。

林业工程：

3星级，全国中等水平。

水利工程：

3星级，全国中等水平。

风景园林学：

4星级，全国较高水平。

智慧牧业科学与工程：

全国第一。

设施农业科学与工程：

全国第一。

种子科学与工程：

国家级一流本科专业建设点。

葡萄与葡萄酒工程：

顶尖专业。

水土保持与荒漠化防治：

顶尖专业。

资源环境科学：

顶尖专业。

水文与水资源工程：

顶尖专业。

这些专业在西北农林大学的教学和研究中占据重要地位，并且在国内乃至国际上都具有较高声誉。建议学生在报考时优先考虑这些专业。