大学食堂的提点比例应根据实际情况具体分析，没有一个固定的标准。以下是一些影响提点比例的因素：

营业额：

食堂的营业额越高，提点比例可以相应提高，但也要考虑到食堂的管理和服务质量。

毛利率：

所选项目的毛利率越高，提点比例可以适当提高，因为这意味着有更大的利润空间。

租金：

如果存在租金，租金加收点通常在10%至20%之间，具体比例根据租金金额而定。

管理要求：

大学食堂管理相对严格，不注意细节可能会被罚款，因此提点比例也会受到管理要求的影响。

市场竞争：

如果食堂档口竞争激烈，过高的提点可能导致各档口争夺生意，甚至出现不正当竞争的情况。

综合以上因素，大学食堂的提点比例一般在10%至30%之间，具体比例需要根据实际情况综合考虑。例如，如果每月营业额为10万元，提点比例为25%至30%，则每月给公司的费用大约在2.5万元至3万元之间。

建议在选择大学食堂档口时，要综合考虑自身的经营能力、项目毛利率、租金成本以及市场情况，选择合适的提点比例，以确保经营的可持续性和盈利性。