福建高考是先出成绩后填志愿的。具体流程如下：

成绩公布：

高考考试结束后，由福建省教育考试院统一组织考试阅卷和成绩汇总，然后公布成绩。

志愿填报：

高考成绩公布后，学生可以根据自己的成绩情况和志愿意向，在规定的时间内选择合适的院校和专业进行填报。

这种先出成绩后填志愿的方式，旨在给考生更多的时间来选择合适的志愿，提高录取成功率，更好地发挥高考的择优性。

建议考生在高考成绩公布后，仔细研究各个大学的录取分数线和招生计划，结合自己的成绩和兴趣，合理选择院校和专业，以确保填报的志愿能够最大限度地提高录取机会。