深圳大学设有多个学院和系，涵盖了文、理、工、经、管、法、医等多个领域。以下是一些主要的学院和系：

文学院：

包括中文系、历史系、哲学系、外国语学院（英语系、日语系、法语系等）。

理工学院：

包括数学与统计学院（数学系、统计学系）、物理与光电工程学院（物理系、光电信息科学与工程系）、化学与材料学院（化学系、材料科学与工程系）、生命与海洋科学学院（生物科学系、海洋科学系）、工程技术学院（土木工程系、交通工程系、机械工程系、自动化系、电子科学与技术系、信息与通信工程系）、建筑与城市规划学院（建筑学系、城市规划系）。

经管学院：

包括经济学院（经济学系、金融学系、国际经济与贸易系、财政学系等）、管理学院（工商管理系、会计系、市场营销系、人力资源管理等）。

法学院：

包括法学系。

艺术学院：

包括音乐系、美术系、设计系。

医学院：

包括临床医学系、口腔医学系、护理学系。

教育学院：

包括教育科学研究院、体育部。

社会科学学院：

包括传播学院（新闻学系、广告学系）、社会学系、心理学系。

高等研究院：

包括理论经济学研究中心、材料科学与工程研究中心、生物医学工程研究中心。

其他学院：

包括继续教育学院、国际交流学院、创新创业学院。

此外，深圳大学还设有跨学科的系，如环境与城市学院、国际交流学院等，为学生提供更多选择和发展机会。

综上所述，深圳大学至少设有24个教学学院和多个系，具体院系和专业的设置可能会随时间有所调整，建议以深圳大学官网最新公布的信息为准。