2021年江苏大学在江苏省的最低录取分数线为 417分。不过，不同专业之间的分数线存在差异，热门专业由于报考人数较多，其分数线相对较高，而冷门专业的分数线则可能较低。

具体到专业，2021年江苏大学的一些热门专业，如计算机科学与技术、软件工程、数学与应用数学（师范）、通信工程等，其最低录取分数线也较高，例如计算机科学与技术专业为550分。而一些相对冷门的专业，如工商管理、公共事业管理、国际经济与贸易、市场营销等，其最低录取分数线则较低，例如工商管理专业的最低分为546分。

此外，对于历史类考生，英语（师范）专业在2021年的最低录取分数线为558分，省排名11673；物理类考生中，英语和英语（师范）专业的最低录取分数线为550分，省排名37809；计算机科学与技术专业的最低分为547分，省排名40477。

建议考生在填报志愿时，不仅要参考最低录取分数线，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业，并关注各专业的录取人数和平均分，以便更准确地评估自己的录取可能性。同时，建议直接查阅江苏大学官方公布的2021年各专业录取分数线，以确保信息的准确性。