食品与药品检测专业的就业前景是 乐观的，主要基于以下几个方面的原因：

人才需求：

我国在药物分析与检验方面的人才比较缺乏，因此对于具备相关专业知识和技能的人才有着较大需求。

行业增长：

随着人们生活水平的提升，对保健品的需求不断增长，加之制药业和食品业的快速发展，为药品食品检验专业的毕业生提供了广阔的发展空间。

就业方向：

毕业生可以在药监局、食品药品检验机构、制药企业、食品企业、科研院所等多个领域找到工作机会。

工作环境和待遇：

在大型制药企业工作的毕业生通常从事药剂分析工作，享有较高的工资和较快的晋升机会。工作环境可能因具体公司而异，一些岗位可能需要加班，但整体待遇较好。

专业认证：

具备化学督察等专业证书可以增加就业竞争力。

国际认可：

中国的许多药品和食品已经得到国际市场的认可，并与外国企业建立了合作关系，这可能会进一步增加对专业人才的需求。

社会关注度：

大众对于健康的关注度日益提升，这也造成了药品、保健品行业发展十分迅速，所以从整体大环境来看，这个专业对应的发展空间还是很大的。

技术兴趣：

如果对技术有兴趣，还可以进入更深入的研究领域。

综上所述，药品食品检验专业的毕业生在就业市场上有着较好的前景和多样的选择。无论是从事具体的检测工作，还是在研发、管理等领域，都有广泛的就业机会。此外，随着技术的不断进步和行业的持续发展，这一专业的就业前景将会更加广阔。