山东高考志愿的修改次数如下：

一般允许修改2次：

山东省高考志愿填报一般允许修改2次，具体以当年政策为准。

首次确认后最多可修改2次：

考生首次“确认志愿”后，如有需要可最多进行2次取消志愿确认，修改志愿并重新确认志愿的机会。

“1+5”次机会：

考生在填报志愿规定时间内，可以有“1+5”次志愿填报和修改机会，即志愿信息首次成功提交后，最多可以再修改提交5次志愿信息，并以最后一次填报（修改）提交的信息为准。

综合以上信息， 山东高考志愿在一般情况下允许修改2次，但具体修改次数可能会因年份或政策调整而有所不同。建议考生在填报志愿时仔细查阅当年的政策规定，以确保准确无误地完成志愿填报和修改。