集美区至少拥有 16所大学。这些大学包括：

1. 集美大学

2. 华侨大学厦门校区

3. 厦门理工学院

4. 厦门医学院

5. 厦门大学嘉庚学院

6. 厦门大学（尽管主要校区在思明区，但有时也被视为集美区的一部分）

7. 集美大学诚毅学院

8. 华侨大学厦门工学院

9. 厦门海洋职业技术学院

10. 厦门华天涉外职业技术学院

11. 厦门城市职业学院

12. 厦门演艺职业学院

13. 厦门华厦学院

14. 厦门软件职业技术学院

15. 厦门东海职业技术学院

16. 厦门兴才职业技术学院

请注意，这个列表可能不是完整的，因为随着时间的推移，可能会有新的高校成立或者现有的高校可能会有变化。建议查阅最新的教育资源或官方公告以获取最准确的信息。