全国目前至少有以下12所轻工类大学：

1. 郑州轻工业大学

2. 武汉轻工大学

3. 天津轻工职业技术学院

4. 包头轻工职业技术学院

5. 辽宁轻工职业学院

6. 山东轻工职业学院

7. 河南轻工职业学院

8. 湖北轻工职业技术学院

9. 广东轻工职业技术学院

10. 贵州轻工职业技术学院

11. 新疆轻工职业技术学院

12. 泉州轻工职业学院

建议您根据最新公布的名单进行具体了解和选择。