机械专业是否越老越吃香，这个问题存在不同的观点：

机械行业的特点

机械行业是一个传统行业，技术、科研、开发等方面都有很严格的要求，因此专业知识的学习在大学期间尤为重要。

机械行业细分专业较多，包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程等，这些领域需要丰富的实践经验和专业知识。

机械行业的某些特定领域，如精密模具设计，需要长期实践积累，随着经验的沉淀，工程师的价值会逐步提升。

年龄因素

有观点认为，机械行业在前期工作七八年时比较吃香，但随着年龄增长，思维可能变慢，且公司养人的成本较高，因此年龄较大的工程师可能不再吃香。

然而，也有观点认为，在科研机构、国企单位或国家重点扶持单位，专注于特定领域的老工程师仍然具有竞争力，因为这些岗位需要深厚的专业知识和丰富的实践经验。

行业现状

机械行业的就业范围广泛，毕业后的就业率很高，但随着行业门槛的降低和技术的快速发展，行业内的竞争也变得更加激烈。

机械行业的薪资水平与细分领域和具体岗位有关，高端岗位如航空发动机设计等需要深厚的专业知识和丰富的经验，因此在这些领域工作的工程师可能越老越吃香。

综合以上观点，可以得出以下结论：

在机械行业的某些特定领域和岗位，如精密模具设计、航空发动机设计等， 越老越吃香，因为这些岗位需要深厚的专业知识和丰富的实践经验。

然而，在机械行业的其他领域或岗位，随着年龄的增长，可能面临思维变慢和成本增加等问题，导致竞争力下降。

机械行业的整体就业前景仍然较好，但需要不断提升自身技能和知识，以适应行业的快速发展和竞争。

因此，机械专业是否越老越吃香，取决于具体的职业路径和所在行业的需求。对于希望在机械行业长期发展的从业者来说，持续学习和技能提升是保持竞争力的关键。