江苏大学的王牌专业排名如下：

机械设计制造及其自动化（A+， 全国排名第6）

农业电气化（A++， 全国排名第1）

电气工程及其自动化（A， 全国排名第15）

新能源科学与工程（A+， 全国排名第4）

复合材料与工程（A， 全国排名第5）

机械电子工程（A+， 全国排名第7）

食品质量与安全（A， 全国排名第8）

产品设计（A+， 全国排名第9）

农业机械化及其自动化（B++， 全国排名第12）

金属材料工程（B++， 全国排名第13）

新能源汽车工程（A+， 全国排名第1）

数据计算及应用（A+， 全国排名第2）

环保设备工程（A+， 全国排名第2）

这些专业在各自的领域内具有很高的排名和声誉，体现了江苏大学在理工科领域的优势。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术和职业发展机会。