高考志愿录取后，原则上是不可以更改的。以下是具体的情况说明：

录取期间不允许修改志愿：

高考志愿填报与修改必须在规定的时间段内进行，一旦这个环节结束，考生就无法再更改志愿信息。

补录志愿的机会：

如果考生滑档，即未达到录取最低控制分数线，他们仍有机会重新填报志愿，这被称为调剂录取。

退档与复读：

考生可以申请退档，但退档后其他学校通常不会予以录取，考生只能选择复读并重新填报志愿。

转专业：

在某些情况下，如学生成绩优异或专业未招满人，可以申请转专业，但这需要满足一定的条件。

综上所述，高考志愿一旦录取，考生通常没有机会进行修改。如果考生有特殊需求，可以考虑申请退档或转专业，但这些操作都有相应的限制和后果。建议考生在填报志愿时仔细考虑，确保选择最合适的专业和学校。