大学教授的评定年龄因个人情况、学科领域、所在国家及大学政策等因素而异。以下是一些关于大学教授评定年龄的一般情况：

平均评定年龄

普遍情况：大学教授评上教授的平均年龄普遍在40岁左右，正负误差5岁。

特殊情况：有些情况下，如学术业绩特别优异或在国外取得博士学位后回国，可能会在更年轻时被评定为教授。

晋升路径与年龄

讲师晋升副教授：平均需要5.5年，晋升至副教授时的平均年龄为34.2岁。

副教授晋升教授：平均需要7年，晋升至教授时的平均年龄为40.8岁。

退休年龄

一般退休年龄：大学教授的退休年龄因国家和地区而异，通常在60至70岁之间，但有些国家可能允许教授延迟退休或继续工作。

韩国特殊情况：韩国国公立大学教授的退休年龄从65岁延长至67岁，且有“退休后教授”制度，即从61岁-65岁的专任教授中，选出教学和研究成果突出、退休后仍有望取得业绩成就的教授，维持聘任至70岁。

学术成就与年龄

博士学位：具有博士学位的教授，在教学科研第一线工作，自然科学类原则上45周岁以下，人文社会科学类原则上50周岁以下，特别突出和紧缺的人才，年龄可适当放宽。

综上所述，大学教授的评定年龄主要集中在40岁左右，但存在个体差异和特殊情况。晋升路径和退休年龄也因国家、地区和学科领域的不同而有所变化。