墨尔本大学提供多个艺术专业，涵盖了从本科到研究生的不同层次。以下是一些推荐的艺术专业：

艺术教育（Master of Education （Arts education））：这是一个2年制的课程，专注于艺术教育领域。

艺术与文化管理（Master of Arts and Cultural Management）：这也是一个2年制的课程，适合对艺术和文化管理感兴趣的学生。

艺术策展（Master of Art Curatorship）：这个2年制的课程专注于艺术策展，学生将学习如何管理和展示艺术作品。

创意写作、出版与传媒（Master of Creative Writing, Publishing and）：这个课程可能涉及写作、出版和传媒领域的各个方面，也是一个2年制的课程。

建筑学（Architecture）：墨尔本大学的建筑学专业注重设计为核心，基于工作室教学方式，涵盖建筑历史、建筑理论、环境与施工技术等专业知识。研究生建筑学专业分为2年制和3年制，分别适合有和无本科建筑学背景的学生。

平面设计（Graphic Design）：墨尔本大学的平面设计专业基于工作室模式，融合设计理论、数字和模拟方法以及现代行业实践。学生可以学习视觉设计的基本理论，并为将来的职业规划打下基础。

纯艺术（Fine Art）：这个专业通过艺术工作室的形式提供音乐、视觉设计等方面的专业教学，学生有机会参与定期的展览、表演和项目工作。

视觉艺术（Visual Art）：这个专业涵盖表演、视觉艺术、电影与电视制作、动画等方向，学生可以在这些领域内发展自己的实践技能和理论知识。

音乐（Music）：墨尔本大学提供多个音乐相关的课程，包括作曲、爵士与即兴表演、音乐表演等。学生可以选择不同的专业方向，发展自己的音乐才能。

舞蹈与设计（Dance and Design）：这个专业可能涉及舞蹈表演、创作以及设计方面的知识，学生可以通过实践提高自己的舞蹈和设计技能。

电影与电视制作（Film and Television Production）：这个专业涵盖电影和电视制作的各个方面，学生可以学习如何制作高质量的视频内容。

这些专业不仅课程设置全面，而且教学资源丰富，墨尔本大学的艺术类专业在全球范围内享有很高的声誉。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。