武汉大学在2023年多个排名中的水文与水资源工程专业排名如下：

1.  2023年软科世界一流学科排名中，武汉大学水资源工程学科排名第五位。

2.  2023年中国大学一流学科排名中，武汉大学水利工程全国排名第3。

因此，可以得出结论，武汉大学在2023年水文与水资源工程专业的排名是全国第3名。