中国高校开设的小语种数量存在一定的差异，这主要是由于不同高校根据自身特色和教育资源来设定。如果以全国范围内约30种小语种计算，这些语言涵盖了从欧洲语系到亚非语系，甚至包括一些较为稀有的语言，如斯瓦希里语或普什图语等。

具体到各大学，以北京外国语大学为例，该校提供了包括西班牙语、荷兰语、俄语、阿拉伯语、意大利语、瑞典语、葡萄牙语等在内的29种小语种专业。北京大学则提供包括法语、德语、西班牙语、日语、韩国语、阿拉伯语在内的6种小语种专业。

综合来看，中国大学开设的小语种专业数量在29种至30种之间，这些专业不仅为学生提供了丰富的语言学习选择，也为他们打开了跨文化交流和国际理解的大门。