中国目前至少有两所名为“明德学院”的教育机构：

西安明德理工学院：

全日制在校本科生大约有11863人左右，其中四年制本科学生大约有9775人左右，两年制专升本学生大约有2088人左右。此外，专业包括计算机科学与技术、软件工程、电子商务、通信工程等。

贵州大学明德学院：

招生专业有27个，如计算机科学与技术、通信工程、电子信息工程等。该学院位于贵州省贵阳市贵安新区花溪大学城，由贵州大学举办。

北京东方红学校明德学院：

提供中美、中英、中日、中韩、港澳等国际高中项目。这是一所十二年一贯制学校，与明德国际教育学院联合办学。

因此，中国明德大学至少包括西安明德理工学院、贵州大学明德学院和北京东方红学校明德学院三所教育机构。