广州的公办大学包括但不限于以下这些：

中山大学

暨南大学

华南理工大学

华南农业大学

广州医科大学

广州中医药大学

广东药科大学

华南师范大学

广州体育学院

广州美术学院

星海音乐学院

广东交通职业技术学院

广东水利电力职业技术学院

广东南华工商职业学院

广州民航职业技术学院

此外，还有一些处于筹建中的公办大学，例如：

广州交通大学（黄埔校区）

广东电子信息职业技术学院（筹）

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