截至2025年，宁夏大学及其下属院校的数量至少为 22所。其中包括：

1. 宁夏大学

2. 宁夏医科大学

3. 宁夏师范大学

4. 北方民族大学

5. 宁夏理工学院

6. 宁夏大学新华学院

7. 银川能源学院

8. 银川科技学院

9. 宁夏民族职业技术学院

10. 宁夏工业职业学院

11. 宁夏职业技术学院

12. 宁夏工商职业技术学院

建议进一步核实相关数据，以获取最准确的宁夏大学及其下属院校的数量。