中国大学的开学时间通常遵循以下规律：

寒假时间：

寒假一般从农历的十二月初十开始，持续到元宵节后的寒假结束，大约为1个月左右。在一些地区，寒假可能会更长，特别是在东北和其他高纬度地区，可能会持续约45天至两个月。

开学时间：

大多数大学会在农历正月十五以后，即元宵节过后开始新的学期。具体的开学时间会根据教学计划和当地气候条件等因素由学校确定，并会提前在官方网站或教务系统中公布。

因此，大学生在农历新年后，通常在正月十五之后开学。