江苏科技大学自考本科专业包括以下几种：

会计学

计算机科学与技术

公共事业管理

机械制造及其自动化

机械设计制造及其自动化

船舶与海洋工程

电气工程及其自动化

土木工程

能源化学工程

粮食工程

工商管理

人力资源管理

汉语言文学

英语

日语

新闻学

广告学

历史学

哲学

软件工程

通信工程

学前教育

小学教育

音乐学

美术学

视觉传达设计

建议考生根据自己的兴趣和职业发展方向选择合适的专业。例如，如果对工程技术感兴趣，可以选择机械设计制造及其自动化、船舶与海洋工程等专业；如果希望从事经济管理或法律工作，可以选择会计学、工商管理、市场营销等专业。同时，考生应注意各专业的学制和入学条件，以确保顺利报考和毕业。