江苏大学的校园占地面积约为 3000余亩。具体数据如下：

1. 学校坐落在风景秀丽的江南历史文化名城江苏省镇江市，校园占地3000余亩，各类建筑面积120余万平方米。

2. 截至2022年7月，学校除了拥有校本部还有北固、梦溪、中山、长山校区，校园占地面积3000余亩。

3. 学校占地面积3688150平方米，即5532.225亩。

因此，江苏大学的校园占地面积约为3000余亩。