学日语时，有一些专业如军事、国防和公共安全等受限专业，以及英语类专业、广播传媒专业、计算机专业、对外经贸专业等被限制。具体不能选择的专业如下：

军事、国防和公共安全等特殊专业：

这些专业对统考外语语种有限制，日语考生不能报考。

其他语言类专业（除日语外）：

部分学校的外语专业对日语有限制，日语考生不能报考除日语以外的其他语言类专业。

英语类专业：

如英语教师、英语教学管理、对外金融贸易等。

广播传媒专业：

因为广播和传媒需要英语基础。

计算机专业：

与英语相关性强的专业，日语考生需慎报。

对外经贸专业：

与英语相关性强的专业，日语考生需慎报。

电子工程、软件类专业：

软件的编程、设计和研发都与英语相关性较强。

中外合作办学专业：

部分中外合作办学专业对日语考生有限制或要求英语能力。

建议在选择专业时，仔细查阅目标院校的《招生章程》和相关专业要求，以确保选择的专业不受日语学习限制。