在中国，根据个人所得税法的相关规定，对于子女的教育支出，纳税人可以享受专项附加扣除。具体到女儿上大学的教育支出，可以按照以下标准进行退税：

标准定额扣除：

每个子女每年有12000元（即每月1000元）的标准定额扣除。

教育阶段：

这项扣除适用于子女接受全日制学历教育，包括大学专科、大学本科等高等教育阶段。

扣除方式：

父母可以选择由一方全额扣除，或者双方各自扣除一半。因此，如果你的女儿在上大学，且你们选择由一方全额扣除教育支出，那么你们可以每年退税12000元。如果双方各自扣除一半，则每年退税6000元。

需要注意的是，这个退税金额会根据你个人的年度综合所得和适用的税率来计算最终的退税额。

综上所述，子女大学教育的退税金额为每个子女每年12000元，具体扣除方式可以根据家庭选择进行全额扣除或各自扣除一半。