丰城目前新增的大学包括：

南昌理工学院航天航空学院（丰城校区）：

这所新设立的高校位于丰城市同田乡赣江以西，丰厚一级公路以东。

江西洪州职业学院：

由江西科培投资有限公司投资创办的大专层次高职院校，规划占地1200亩，预计在校生人数为1.5万人。

因此， 丰城目前至少有两所新设立或正在规划中的大学。具体详情和最新动态可能需要进一步查询官方渠道或相关新闻报道。