是的，多个省份的职高学校开设了日语专业。以下是一些具体的例子：

1. 天津商务职业学院

2. 河北政法职业学院

3. 河北对外经贸职业学院

4. 铁岭师范高等专科学校

5. 沈阳职业技术学院

6. 长沙华中涉外职业高中（商务日语专业）

7. 湖南都市职业学院（中职部）（应用日语专业）

8. 广东女子职业技术学院

9. 广州市财经商贸职业学校

10. 广州加利福职业技术学校

这些学校提供的日语专业方向包括商务日语、日语（国际贸易）、日语学（语言文化研究）、应用日语，以及与特定领域结合的专业如计算机与信息管理（日语）、市场营销（日语）、会计学（日语）。

建议在选择职业高中时，可以综合考虑学校的专业设置、师资力量、实习实训条件等因素，以确保选择到合适的日语专业学校。