大理大学食堂的工资情况如下：

厨师

炒大锅菜厨师：底工资5000元/月，有全勤奖。

奖金切配厨师：底工资3000元/月，有全勤奖。

奖金熟荤、砍、剁厨师：底工资3500元/月，有全勤奖。

奖金煮米线饵块厨师：底工资3000元/月，有全勤奖。

奖金煮粥厨师：底工资3000元/月，有全勤奖。

面点师

面点师1名，具备较强的工作责任心，会制作中式面点和一定的西式糕点，工资面议。

煮米线员工

后厨煮米线：年龄18-50岁，面议，要求能上夜班，识字，不要假期工，工作轻松，人性化管理，月休3天，包吃包住，加班有工资。

这些信息表明，大理大学食堂的工资水平相对较高，尤其是厨师岗位，底工资在3000元/月以上，并且还有全勤奖。面点师和煮米线员工的工资则根据具体岗位和个人情况面议。

建议：如果您有意应聘大理大学食堂的工作，建议直接联系食堂管理部门或查看最新的招聘信息，以获取最准确的工资和岗位详情。